Кароткае ўвядзенне ў працэс апрацоўкі бульбянога крухмалу

Абсталяванне для перапрацоўкі і вытворчасці бульбянога крухмалу ў асноўным уключае:
Сухі экран, барабанная ачышчальная машына, рэзальная машына, напільная шліфавальная машына, цэнтрабежны экран, пяскоудаляльнік, цыклон, вакуумная сушылка, паветраная сушылка, упаковачная машына — усё гэта дазваляе стварыць цалкам аўтаматычны працэс перапрацоўкі бульбы ў адным месцы.

2. Працэс вытворчасці і перапрацоўкі бульбянога крухмалу на абстаднанні:

1. Абсталяванне для апрацоўкі і ачысткі бульбянога крухмалу: машына для ачысткі сухога сіта з клеткамі

Абсталяванне для перапрацоўкі і вытворчасці бульбянога крухмалу ўключае ў сябе сухую сетку і машыну для ачысткі бульбы. Яна ў асноўным выкарыстоўваецца для выдалення бруду і пяску з вонкавай абалонкі бульбы і зняцця лупіны. Зыходзячы з забеспячэння якасці крухмалу, чым чысцейшая ачыстка, тым лепшая якасць бульбянога крухмалу.

Абсталяванне для перапрацоўкі і ачысткі бульбянога крухмалу ... - машына для сухой ачысткі і ачысткі клетак

2. Абсталяванне для перапрацоўкі і драбнення бульбянога крухмалу: напилковы шліфавальны станок

У працэсе вытворчасці бульбы мэтай расколу з'яўляецца разбурэнне тканіннай структуры бульбы, каб драбнюткія часцінкі бульбянога крухмалу маглі гладка аддзяляцца ад клубняў бульбы. Гэтыя часцінкі бульбянога крухмалу размяшчаюцца ў клетках і называюцца свабодным крухмалам. Крухмал, які застаецца ў клетках унутры бульбяных рэшткаў, ператвараецца ў звязаны крухмал. Драбненне - адзін з найважнейшых працэсаў у перапрацоўцы бульбы, які звязаны з выхадам мукі са свежай бульбы і якасцю бульбянога крухмалу.

3. Абсталяванне для прасейвання бульбянога крухмалу: цэнтрабежны экран

Бульбяныя рэшткамі з'яўляюцца доўгімі і тонкімі валокнамі. Яны па аб'ёме большыя за часціцы крухмалу, а каэфіцыент пашырэння таксама большы, чым у часціц крухмалу, але іх удзельная вага меншая, чым у часціц бульбянога крухмалу, таму вада як асяроддзе можа дадаткова адфільтраваць крухмальную суспензію, якая змяшчаецца ў бульбяных рэштках.

4. Абсталяванне для выдалення пяску з бульбянога крухмалу: пясчаная машына

Удзельная вага бруду і пяску большая, чым у вады і часціц крухмалу. Згодна з прынцыпам падзелу ўдзельнай вагі, выкарыстанне цыклоннага выдалення пяску можа дасягнуць адносна ідэальнага эфекту. Затым крухмал рафінуюць і далей рафінуюць.

5. Абсталяванне для канцэнтрацыі бульбянога крухмалу: цыклон

Аддзяленне крухмалу ад вады, бялку і тонкіх валокнаў можа павялічыць канцэнтрацыю крухмалу, палепшыць якасць крухмалу, паменшыць колькасць адстойнікаў і павысіць эфектыўнасць апрацоўкі.

6. Абсталяванне для дэгідратацыі бульбянога крухмалу: вакуумны дэгідратар

Крухмал пасля канцэнтрацыі або асаджэння ўсё яшчэ змяшчае шмат вады, і для сушкі можна правесці далейшую дэгідратацыю.

7. Абсталяванне для сушкі бульбянога крухмалу: сушылка з паветраным патокам

Сушка бульбянога крухмалу — гэта працэс сумесных сушчэнняў, гэта значыць сумесны працэс руху вільготнага парашкападобнага матэрыялу і гарачага паветра, які складаецца з двух працэсаў: цеплаперадачы і масаперадачы. Цеплаперадача: калі вільготны крухмал кантактуе з гарачым паветрам, гарачае паветра перадае цеплавую энергію паверхні вільготнага крухмалу, а затым ад паверхні ўнутр; Масаперадача: вільгаць у вільготным крухмале дыфузіруе знутры матэрыялу ў вадкім або газападобным стане да паверхні крухмалу, а затым дыфузіруе з паверхні крухмалу ў гарачае паветра праз паветраную плёнку.