Пшанічны крухмал вырабляюць з пшанічнай мукі. Як мы ўсе ведаем, мая краіна багатая на пшаніцу, і яе сыравіны дастаткова, і яе можна вырабляць круглы год.
Пшанічны крухмал мае шырокі спектр прымянення. З яго можна не толькі вырабляць вермішэль і рысавую локшыну, але ён таксама мае шырокі спектр прымянення ў галіне медыцыны, хімічнай прамысловасці, вытворчасці паперы і г.д., а таксама выкарыстоўваецца ў вялікіх колькасцях у локшыне хуткага прыгатавання і ў касметычнай прамысловасці. Дапаможны матэрыял з пшанічнага крухмалу – клейкавіна, можа выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі розных страў, а таксама можа вырабляцца ў кансерваваныя вегетарыянскія каўбасы на экспарт. Калі яго высушыць у актыўны парашок клейкавіны, гэта спрыяе захаванню, а таксама з'яўляецца прадуктам харчовай і камбікормавай прамысловасці.
Вытворчасць пшанічнага крухмалу - гэта праект глыбокай перапрацоўкі і павышэння дабаўленай вартасці пшаніцы. Сыравіны не хапае ва ўсе сезоны, і яе можна вырабляць круглы год. У яго шырокі спектр прымянення, вялікі аб'ём і адсутнасць клопатаў аб продажах. Таму будаўніцтва завода па вытворчасці пшанічнага крухмалу мае добрую рынкавую перспектыву.
Утрыманне бялку глютена дасягае 76%, што багата пажыўнымі рэчывамі. Пасля высыхання вільготная клейкавіна можа быць ператворана ў актыўны парашок клейкавіны, які з'яўляецца прадуктам харчовай і камбікормавай прамысловасці. У цяперашні час вялікая колькасць невялікіх вытворцаў крухмалу непасрэдна перапрацоўвае вільготную клейкавіну ў смажаныя вотруб'е,
вегетарыянскую каўбасу, глютеновую пену і іншыя прадукты і паставіць іх на рынак. У параўнанні з парашком глютена для выпечкі метад апрацоўкі больш просты і эканоміць інвестыцыі ў абсталяванне. Буйныя і сярэднія вытворцы павінны ўсталёўваць абсталяванне для глютенового парашка з-за вялікай вытворчасці глютена. Яго перавага ў тым, што ён просты ў захоўванні і мае вялікі попыт на рынку.
Час публікацыі: 14 жніўня 2024 г
